凉菜老白菜做法

凉拌大白菜

食材：白菜心 1个，黄瓜 1/2个，胡萝卜 1/3个，香菜 1颗，葱 1颗，盐 1匙，醋 1勺，糖 1匙，酱油凉拌 1匙。

做法

1. 白菜、黄瓜、胡萝卜备用。

2. 黄瓜、胡萝卜擦丝，白菜心切丝。

3. 将黄瓜、胡萝卜、白菜丝放入碗中，加入香菜、香葱、鲜味酱油、醋、糖、盐搅拌均匀。

4. 开胃小菜爽口凉菜。

芝麻酱拌白菜

食材：大白菜、芝麻酱、白糖、香醋、生抽、清水、盐、蜂蜜、黑芝麻。

做法

1. 将菜场捡来的大白菜切至根部，掰成小块后备用。

2. 在碗中放入1大勺芝麻酱、1大勺白糖、1勺香醋和2勺生抽，加入少许清水搅拌均匀。

3. 再加入少许盐和1勺蜂蜜，继续充分搅匀。