凉菜荤菜实惠

凉拌花甲：

花甲因为个头较小，价格相对便宜，且容易制作。可以尝试在家自己制作，成本较低。

凉拌黄瓜：

黄瓜色泽翠绿，口感爽脆，是一道简单的夏日凉菜，制作成本低。

五香牛肉：

选用上好的牛腱子肉，经过慢火炖煮至肉质酥软，再切成薄片，淋上特制的五香酱汁，虽然成本稍高，但做法简单，适合家庭制作。

蒜泥白肉：

这道四川传统名菜以其独特的麻辣鲜香著称，将煮熟的五花肉切成薄片，搭配蒜泥、豆瓣酱等调料，既解腻又开胃。

凉拌海带丝：

海带含有丰富的碘元素和膳食纤维，对身体健康大有裨益。凉拌海带丝制作简单，成本也较低。

盐水猪肝：

新鲜的猪肝在精盐水中浸泡去除血水后，冷水下锅煮至熟透，切片摆盘即可。虽然需要一些调料，但总体成本不高。

凉拌猪耳朵：

猪耳朵可以搭配蒜泥、辣椒油等调料凉拌，制作简单，成本适中。

皮冻：

用猪皮制作，加入黄豆和花生米等配料，煮至凝固后切片，是一道简单又便宜的凉菜。

这些凉菜荤菜不仅制作简单，而且成本较低，适合家庭日常食用。建议根据个人口味选择合适的菜品进行尝试。