胡萝卜辣椒怎么保存
胡萝卜和辣椒的保存方法如下：
冰箱保存
胡萝卜：洗净后沥干水分，用报纸包好放入密封袋，然后放入冰箱冷藏，可保鲜5天左右。
辣椒：洗净后焯水1分钟，过凉水后控干水分，放入保鲜袋或密封罐中，可保存一年不坏。
土窖保存
胡萝卜：将胡萝卜放入地窖，用湿沙土进行层积，可保存4-6个月。
冷冻保存
胡萝卜：将胡萝卜切片后烫水3分钟，放入冷冻箱中，可保鲜2个月左右。
辣椒：辣椒可以放入冰箱冷冻保存，但时间不宜过长，一般半个月左右。
干燥保存
辣椒：将辣椒晒干或烤干后，放入保鲜袋或密封罐中，可长时间保存。
通风干燥处保存
胡萝卜：将胡萝卜放在干燥、阴凉且通风的地方，用干燥的塑料袋装起来，可保存较长时间。