蛏子王的清蒸多久

蛏子王的清蒸时间一般为 8-10分钟。具体蒸制时间可能会因蛏子的大小和蒸锅的火力大小而有所调整。以下是几种常见的蒸制方法：

一般蒸制方法

将蛏子王洗净后放入蒸锅中，水开后蒸8-10分钟。

对剖后蒸制

将蛏子王对剖后平放在盘子上，撒上蒜泥，蒸约15分钟。

加入粉丝蒸制

将粉丝断团成小团挨个铺在剖好的蛏子王上，撒上蒜泥，蒸锅置旺火上，水热后放入蛏子王蒸约15分钟。

加入料酒蒸制

在蒸蛏子上淋上一勺料酒以去腥，然后放入已经烧开的蒸锅中，盖上锅盖，用大火蒸6-8分钟，直到蛏子壳全部张开为止。

综合以上几种方法，可以得出蛏子王的清蒸时间大致在8-15分钟之间。建议根据蛏子的大小和蒸锅的实际情况进行调整，以确保蒸出的蛏子王口感最佳。