比目鱼清蒸红烧多久

清蒸比目鱼的时间如下：

清蒸比目鱼

准备：比目鱼1条，料酒2汤匙，香葱2条，盐少许，蒸鱼豉油适量，姜4片，香油5克，红辣椒1个。

步骤：

1. 比目鱼去鳞去鳃去内脏，清洗干净，在鱼身两面划几刀，抹上盐和料酒。

2. 盘子里和鱼身上各放一半葱段和姜丝。

3. 放入蒸锅，大火蒸9分钟。

4. 蒸好后将蒸鱼盘子里的蒸鱼汁倒出。

5. 锅里加蒸鱼豉油和少许芝麻油烧开，趁热均匀浇在鱼身上。

6. 撒上葱丝、香菜、红辣椒即可。

另一种清蒸比目鱼

准备：新鲜比目鱼1条，姜丝、食用盐、味精、葱花各适量。

步骤：

1. 把准备好的新鲜比目鱼宰杀干净，去掉内脏和表面的鱼鳞，洗净以后去掉水分。

2. 放入姜丝或食用盐以及味精，腌制半小时。