糯米饭不放调料的做法
糯米提前浸泡 :将糯米提前浸泡两小时,以便煮制时更加软糯。煮糯米:
将浸泡好的糯米放入水中,煮开后适当多煮一会,以确保糯米完全熟透。
准备红枣和干果:
将红枣洗干净,葡萄干等干果准备好备用。
蒸糯米
在蒸碗中,一层糯米一层枣铺均匀。
可以在蒸碗的底部和侧壁刷上一层薄薄的食用油,这样蒸好的糯米饭更容易倒扣下来。
将铺好的糯米和枣放入蒸锅中,上锅蒸熟。
搅拌和装盘
蒸好的糯米饭取出后,趁热撒上葡萄干等干果。
如果喜欢,还可以在糯米饭上撒上一些白糖或红糖拌匀。
享用:
将拌好的糯米饭装盘,即可享用。
这种做法简单快捷,适合忙碌的时候制作。糯米经过提前浸泡和充分煮制,蒸出来的糯米饭软糯香软,搭配红枣和干果,口感丰富,是一道简单又美味的家常美食。