糙米米饭怎么煮才熟的快

要煮出熟的快的糙米米饭，可以遵循以下步骤：

充分浸泡：

糙米质地紧密，煮之前一定要充分浸泡。浸泡时间最好在2小时以上，甚至可以提前一晚浸泡。如果时间紧迫，至少也要浸泡30分钟以上。

适当调整水米比例：

煮糙米的水要比煮白米多一些，一般米和水的比例为1:1.5到1:2左右。但具体的水量还需要根据糙米的品种、浸泡时间以及个人口感来调整。

使用合适的煮饭模式：

如果电饭煲有专门的糙米煮饭模式，一定要选择它，这样可以更好地控制煮饭的时间和温度，煮出的糙米口感更佳。如果没有专门的糙米模式，可以选择煮饭时间较长的模式，让糙米有足够的时间煮熟煮透。

提前淘洗：

在煮糙米前，可以先用冷水将糙米淘洗干净，然后加入足够的冷水浸泡。浸泡时间根据个人口感和糙米的硬度来调整，一般需要1-2小时。

使用高压锅：

如果条件允许，可以使用高压锅来煮糙米。高压锅可以显著缩短煮饭时间，一般15-30分钟即可煮出一锅美味的糙米米饭。

加入“小调料”提味：

在煮糙米时，可以根据个人口味加入一些调料，如几滴白醋、一小撮盐或者一片柠檬。这些调料不仅可以增加糙米的风味，还能帮助糙米更快地煮烂。

不要频繁掀锅盖：

在煮糙米的过程中，尽量避免频繁掀起锅盖，以免水分过度蒸发，影响糙米的口感和煮熟度。

通过以上步骤，你可以煮出既软糯又美味的糙米米饭。根据个人口味和实际情况，可以适当调整煮法，以达到最佳的口感效果。