清蒸乌鸡当归要多长时间

清蒸乌鸡当归的时间主要取决于乌鸡和当归的用量以及所采用的烹饪方法。以下是几种不同做法所需的时间：

半只鸡和15克当归，隔水蒸10分钟即可。

500克乌鸡和5克当归，放入高压锅中，大火至上汽后转小火，全程大约10~15分钟。

将乌鸡洗净后放入蒸锅，加入适量的盐、料酒和姜片，大火蒸20分钟即可。

综合以上几种方法，如果采用高压锅蒸制，时间最短，只需10~15分钟；如果采用隔水蒸制，时间稍长，需要10分钟；如果使用常规蒸锅，时间最长，需要20分钟。

建议根据个人口感偏好选择合适的烹饪方法，如果追求快速且保持鸡肉鲜嫩，高压锅蒸制是不错的选择；如果追求传统蒸制的口感，可以选择隔水蒸或常规蒸锅。