清蒸六月黄螃蟹做法

清蒸六月黄螃蟹的做法如下：

准备螃蟹

清洗螃蟹，将螃蟹肚子朝上放在蒸屉上，可以防止蟹黄流出。

用刷子将螃蟹刷洗干净，注意蟹脚、蟹脐等容易藏匿污垢的地方。

准备蒸锅

蒸锅内加适量的清水，蒸屉上铺姜片。

将水烧开，放入蒸屉，大火蒸15~20分钟。

调制蘸料

将生抽、香醋、白糖放入碗中，搅拌均匀，加入姜丝驱寒。

可以加入香葱末、紫苏末等增加风味。

出锅享用

蒸好的螃蟹取出，剪掉绳子，蘸上蘸料即可食用。

小贴士：

六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，小小的一个，黄真的是超级多。

清蒸吃的就是原汁原味，鲜美无比。

可以在蟹壳上撒上蒜蓉、葱姜等调料，增添风味。

蒸制时间根据螃蟹大小调整，确保蟹肉熟透即可。

希望你能享受到美味的清蒸六月黄螃蟹!