高加索油炸羊排做法

高加索油炸羊排的做法如下：

材料准备

羊排一根

鸡蛋二个

葱少许

姜适量

蒜适量

淀粉二匙

腌肉粉一匙

盐少许

菜籽油半匙

白芝麻半匙

炸鸡粉一匙

前期处理

将羊排切段洗净。

高压锅加葱姜蒜完全压制熟透。

放入适量的盐和腌肉粉腌制一小时以上。

裹粉炸鸡

碗里放入淀粉和香酥炸鸡粉和一个鸡蛋。

加少许的清水和盐腌肉粉，搅拌成糊状。

将腌好的羊排放到这个糊里。

热锅起油，七成油温下入羊排。