清蒸银耳雪梨汤做法

清蒸银耳雪梨汤是一道营养丰富、口感清甜的甜品。以下是几种常见的做法：

做法一

泡发银耳：

将银耳用温水泡发，去掉根部，撕成小朵。

处理雪梨：

雪梨去皮切块，鲜百合洗净。

煮银耳：

在锅中加入足量水，大火烧开后加入银耳，转中小火煮20分钟。

加入雪梨和百合：

放入冰糖，下梨块，煮20分钟后加入百合，煮15分钟关火。

焖制：

关火后不要马上打开锅盖，再焖10分钟后即可食用。

做法二

泡发银耳：

银耳提前用冷水泡开，撕成小朵。

煮银耳：

将银耳放入锅中加水煮至软烂，再加入冰糖。

加入雪梨和枸杞：

雪梨切块、枸杞洗净后放入继续煮至雪梨变软即可。

做法三

泡发银耳：

银耳用水浸泡30分钟，摘洗干净。