西兰花薄煎饼做法
西兰花薄煎饼是一道健康又美味的家常菜。下面是制作这道菜的详细步骤：
材料准备
面粉：适量
鸡蛋：2个
西兰花：5朵
胡萝卜：1/3根
盐：适量
食用油：适量
制作步骤
准备材料
将西兰花洗净，切成小朵后切碎，使其大小适中，便于与其他材料混合。
胡萝卜洗净，去皮后切成小丁。
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
调制面糊
在一个大碗中，加入适量的面粉，然后慢慢加入清水，调成糊状。
加入两个鸡蛋，搅拌均匀，直到面糊呈现出均匀的黄色。
混合蔬菜
将切碎的西兰花和胡萝卜丁倒入面糊中，加入适量的盐调味，然后一起搅拌均匀，确保蔬菜均匀分布在面糊中。
热锅凉油
在平底锅中倒入少量的油，将锅加热至油温适中，这样可以防止饼粘锅，也能保证饼的色泽金黄。