自热米饭咸菜配米饭

自热米饭配咸菜是一种简单又美味的家常搭配，适合忙碌的工作日或需要快速解决晚餐的时候。以下是一些自热米饭配咸菜的推荐做法和食材选择：

推荐做法

1. 将酸菜切成小块，葱、姜、蒜切碎备用。

2. 烧热锅，加入适量的植物油，待油热后加入葱姜蒜炒香。

3. 加入酸菜继续翻炒，让咸菜的咸味慢慢散发出来。

4. 打入鸡蛋炒散，让鸡蛋均匀裹在酸菜上。

5. 加入适量的盐、胡椒粉、生抽调味，根据个人口味也可以加入一些其他的调料。

6. 加入冷藏好的米饭，用铲子将米饭拆散，让调料均匀裹在米饭上。

7. 翻炒至米饭热透，呈金黄色即可关火。

8. 出锅前，可以根据个人喜好加入一些淋辣椒油，增加辣味和香气。