南瓜紫薯红枣饼做法窍门

制作南瓜紫薯红枣饼的窍门如下：

食材准备与处理

选择新鲜南瓜和紫薯，洗净后去皮去瓤，切成适当大小的块状。

将南瓜和紫薯分别放入蒸锅中，大火蒸熟至软烂。

泥状制作

蒸熟的南瓜和紫薯分别用勺子按压成泥状。

南瓜泥中加入适量的糯米粉和白糖，搅拌均匀，揉成面团。

紫薯泥可以加入适量的奶粉和白糖，增加口感和奶香味（可选）。

馅料制作

将紫薯泥捏成大小适中的圆球作为馅料，注意不要太大，以便包入面团中。

面团与馅料的组合

将南瓜面团分成若干小剂子，每个剂子搓成圆球状。