清蒸蒜泥苹果
清蒸蒜泥苹果是一道健康且美味的甜品，结合了苹果的甜味和蒜的香气。下面是制作这道菜的步骤和一些建议。
食材准备
苹果：选择红中透黄、红黄相间且有条状纹理的苹果，口感清甜多汁。
紫皮大蒜：香味浓郁，营养丰富。
盐：适量，用于清洗苹果和大蒜。
制作步骤
清洗苹果
将苹果放入盆中，用少许水打湿苹果表皮，加入一勺细盐。
用盐轻轻搓洗苹果，利用盐的颗粒感和摩擦力，能有效吸附苹果表皮的脏东西。
加入大量清水，将苹果表皮的食盐残留冲洗干净，有条件的话，用流动清水冲洗效果更佳。
切苹果
洗净的苹果放在菜板上，对半切开，再依次对半切开，切成厚厚的扇形。
去除苹果核和苹果籽，然后切成薄片，这样有利于营养成分的释放和口感的提升。
切好后放入盘中备用。