芹菜炒肉拌面

芹菜炒肉沫拌面是一道简单又美味的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

面粉：

适量

芹菜：

适量

五花肉：

适量

生抽：

适量

盐：

适量

五香粉：

适量

食用油：

适量

制作步骤：

提前活好面，擀成面片，一面刷上油以防粘，刷油面朝下放。

五花肉切成肉末，炒锅加油待油热，炒肉加老抽炒好备用。

芹菜切成段，把炒过肉的油倒入烧芹菜中，加入面粉、少量食盐和五香粉拌匀，均匀铺在面片上。

把炒好的肉放在剩下的面里拌匀，然后放在芹菜上。

提前加热好热水，把菜放入锅中蒸25-30分钟即可。

小贴士：

面粉要一点一点加，不可过多，以免面片过厚。

炒肉时可以用老抽来增加色泽，同时使肉更加入味。

蒸制时间根据面片的厚度和蒸锅的功率适当调整，确保面片和芹菜熟透。

通过以上步骤，你就可以制作出一道色香味俱佳的芹菜炒肉沫拌面了。这道菜简单易做，适合快速准备一顿美味的家常餐。