菠菜打火锅要不要弄两节

菠菜打火锅时 可以直接整根放入锅中煮，不需要切成小节。以下是具体的烹饪建议：

清洗菠菜：

首先，将菠菜进行细致化清洗，去除叶片或根部可能含有的细沙等杂质。

火候控制：

在煮菠菜时，注意火候，避免煮太久或大火，以免菠菜煮得太熟。一般下锅煮2分钟即可。

直接煮：

菠菜可以直接放入火锅中煮，不需要先烫一下。这样可以保持菠菜的鲜嫩和营养。

综上所述，菠菜打火锅时可以直接整根煮，不需要切成小节或先烫一下。这样可以确保菠菜充分吸收火锅的汤汁，保持其鲜嫩和美味。