假奶油做法
使用SP(蛋糕油)和糖
将80克水、10克SP(蛋糕油)和15克糖稀倒入碗中。
使用中速打发至SP完全混合,外观和真奶油无异,手感轻盈,适合抹胚和裱花。
使用糖、水、鸡蛋清和蛋糕油
将4个鸡蛋清打散,加入少量盐和糖,继续打发至出现纹路。
加入蛋糕油,继续打发至奶油状,可用于裱花。
使用粘土、护手霜和牙膏
准备适量粘土,挤入少量牙膏并混合均匀。
加入护手霜,继续搅拌至成型,可装入裱花袋中制作不同造型。
使用黄油、糖粉、奶粉和玉米淀粉
将200克黄油室温软化后打发,加入20克糖粉继续打发至溶解。
将奶粉和玉米淀粉混合物倒入黄油中,继续打发至均匀,最后加入香草精。
使用牛奶、吉利丁片和赤藓糖醇
将牛奶煮开后加入吉利丁片和赤藓糖醇,冷却后放入冰箱冷藏。
取出后打发至出现纹路,可用于制作假奶油。
这些方法各有特点,可以根据个人需求和条件选择合适的方法尝试制作。