青菜好吃的品种

香青菜

绣花筋：这是香青菜中的传统特色品种，叶片椭圆形、扇状，叶黄绿色，叶缘浅缺刻，呈花边波状皱褶，叶面起皱不平。叶脉绿白色，又宽又明显，呈网格状。绣花筋品质好，有香味，含纤维少，柔嫩易烂，是炒食的上品，但产量较低。

黑叶香青菜：叶深绿色，有光泽，全缘，叶面起皱不平，叶脉白色，香味浓郁，含纤维稍多，口感好。

黄叶香青菜：叶面皱，呈波状突起，叶脉绿白色，香味较浓，含纤维中等，口感好。

黑杂一号香青菜：这是新育成的一代杂交种，叶深绿色，有光泽，全缘，叶面起皱不平，绿白色，扁平。叶脉白色，香味浓郁，含纤维稍多，口感好。

这些品种各有特色，可以根据个人口味选择适合的品种进行尝试。