排骨撒汤
“排骨撒汤”可能是指 排骨汤的某种做法或变种。排骨汤是一种以排骨为主料,加入其他食材如玉米、萝卜、海带、山药等,煮制而成的汤品。以下是一些排骨汤的做法:
玉米排骨汤
将排骨洗净切块,玉米切段,姜切片备用。
锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,加入玉米段继续煮20分钟,加入盐调味即可。
萝卜排骨汤
将排骨洗净切块,萝卜去皮切块备用。
锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,加入萝卜块继续煮20分钟,加入盐调味即可。
海带排骨汤
将排骨洗净切块,海带洗净切块备用。
锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,加入海带块继续煮20分钟,加入盐调味即可。
山药排骨汤
将排骨洗净切块,山药去皮切块备用。
锅中加入适量清水,放入排骨、姜片、料酒,大火烧开后转小火煮30分钟,加入山药块继续煮20分钟,加入盐调味即可。
冬瓜排骨汤
排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
冬瓜切成寸块,排骨烫去血水,用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
白萝卜排骨汤
排骨、白萝卜、生姜、葱、党参、八角、盐、鸡精。
锅中加水烧开,加入料酒、排骨煮10分钟后,盛出,待用。
砂锅中加水,放入排骨、生姜、葱段、八角、党参、白萝卜,开大火烧开后,放入适量盐,专至中火绕20-30分钟,撒入鸡精。
这些做法可以根据个人口味和需求进行调整,添加不同的配料和调料,以达到最佳的风味和营养效果。