千叶豆腐烧排骨做法

千叶豆腐烧排骨是一道美味的家常菜，做法如下：

材料

排骨 1盘

千叶豆腐 1块

莲藕 1节

姜片 3片

干辣椒 2个

八角 1个

桂皮 1片

花椒 少许

料酒 1勺

酱油 1勺

香菜 1根

油盐 适量

步骤

准备材料：

排骨、千叶豆腐、莲藕、姜片、干辣椒、八角、桂皮、花椒、料酒、酱油、香菜等。

炒排骨：

烧热锅放入适量的油，加入浸泡过的排骨翻炒至表面微微发黄，烹入料酒翻炒均匀。

炒香调料：

加入姜片、八角等大料继续翻炒几下。

加入配料：

加入千叶豆腐块和莲藕块继续翻炒，炒时加入少许酱油上色。

焖煮：

加入少许水焖煮十分钟，再加入少许蒜粒继续翻炒。

调味：

食材全部炒熟后加入少许盐和胡椒粉调味，大火收汁。