苦瓜到期
苦瓜的保质期受多种因素影响，包括保存方法和环境条件。以下是一些关键点：
常温保存
鲜苦瓜在常温下的保质期一般为 3-5天。
如果放在通风阴凉的地方，夏季室温控制在25度左右，可以保存24小时左右。
冰箱冷藏保存
将苦瓜放入塑料袋中，留一些空气，扎紧袋口，放在冰箱保鲜层，可以保存3-5天。
成熟透的苦瓜在冰箱里一般只能存放3天，之后会变色并开始腐烂。
建议在放入冰箱前用保鲜膜或保鲜袋包裹，防止切面吸收其他味道。
晾晒成苦瓜干
将苦瓜切成薄片，在阳光下晾晒，完成后储存于密封的玻璃瓶中，可以延长储存时间，但需要一定的时间和耐心。
制成苦瓜酱
将苦瓜切成小块，加入适量的盐和糖，搅拌均匀后储存，也可以延长保存时间。