西红柿浓汤淡奶油

西红柿浓汤搭配淡奶油是一种经典的西式汤品,口感浓郁,风味独特。以下是一种常见的西红柿浓汤淡奶油的制作方法:

材料

番茄:1-2个

洋葱:半个

蒜瓣:2-3瓣

橄榄油:1-2汤勺

淡奶油:100-150ml

罗勒:1茶匙(可选)

黑胡椒:适量

清水:适量

盐:适量

糖:适量(可选)

做法

准备食材

番茄切块,洋葱切块,蒜瓣切碎。

炒香洋葱和大蒜

热锅凉油,先倒入洋葱和大蒜,炒至洋葱变透明,大蒜呈金黄色。

炒软番茄

将番茄块倒入锅中,翻炒至番茄变软,可以加入少许清水,煮至番茄糊状。

加入香料

加入罗勒(如果使用)、黑胡椒粉和适量的盐,翻炒均匀。

打碎番茄

将炒好的番茄连同汤汁一起倒入搅拌机中,搅拌成细腻的番茄泥。

煮汤