炒饼丝蒜苔洋葱

炒饼丝蒜苔洋葱是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料

饼丝 500克

蒜苔 1把

洋葱 半个

大蒜 3-4瓣

生抽 2勺

老抽 1小勺

盐 适量

白糖 少许

食用油 适量

花椒粉 少许（可选）

淀粉汁 1小碗（可选）

香油 适量（可选）

步骤

准备食材

蒜苔洗净切小段。

洋葱去皮后切成细丝。

大蒜拍碎后剁成蒜末。

饼丝可以是自己烙的大饼切成的丝，或者买现成的饼丝。

炒制

锅中放入适量食用油，油热后放入花椒粉（如果使用）爆香。

加入蒜末和洋葱丝翻炒，直到洋葱变软并释放出香味。

放入蒜苔段，继续翻炒至蒜苔变软。