六寸心形蛋糕的做法
方法一：
准备材料 ：六寸戚风蛋糕1个，绿色食用色素几滴，红色食用色素几滴，金钻奶油200克，葡萄几个。蛋糕切割：
把6寸戚风蛋糕切成两片。
打发奶油：
把100克奶油加几滴绿色食用色素打发至可以拉花成形状态，另一100克奶油加几滴红色食用色素打发至可以拉花成形状态。
抹奶油：
把两片蛋糕抹上粉色奶油，然后把两片蛋糕合在一起，全身抹上奶油。
裱花：
把绿色奶油装进裱花袋，用裱花嘴裱出形状围边，在蛋糕面上画出心形，再在蛋糕面上用粉色奶油裱出爱心形状，继续用绿色奶油裱边上围住爱心。
装饰：
把葡萄对半切开装饰蛋糕，最后用粉色奶油装饰点在葡萄边上。
方法二
准备材料：鸡蛋2个，低筋面粉48克，紫薯粉5克，白糖40克，植物油30克，清水45克，柠檬汁3滴，盐1克，可可粉少量，糖粉少量。制作过程
蛋黄和蛋白分离，蛋白打入干净无水无油的容器里。
蛋黄加植物油、清水和盐搅匀，筛入低筋面粉和紫薯粉，轻轻搅拌成无颗粒状。
蛋白里滴入柠檬汁，分次加入白糖，打至偏干性发泡。
取1/3蛋白霜放入蛋黄糊，从下往上翻拌，将拌好的面糊倒入剩余蛋白，继续翻拌。
将蛋糕糊倒入6寸心形蛋糕模具，轻轻震几下，放入预热140℃烤箱，中层上下火140℃烤45分钟。
取出震两下，倒扣脱膜，筛上一层薄薄的可可粉，再用糖粉筛上字母图案，最后用小馒头装饰。
方法三：准备材料
：低筋面粉50克，牛奶35克，鸡蛋2个，糖40克，植物油30克，泡打粉适量，塔塔粉适量。
制作过程
蛋黄蛋白分离，分别放入两个干净无水无油的容器中，蛋黄里加入一半的细砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀。
一次性加入牛奶，继续搅拌均匀，再加入玉米油，继续搅拌至完全融合。
筛入低筋面粉，换橡皮刮刀翻拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊。
蛋白中加入塔塔粉用电动打蛋器打至粗泡，分次加入细砂糖，打至干性发泡。
将蛋白霜分三次与蛋黄糊上下翻拌均匀成为蛋糕糊，倒入模具中，用刮刀抹平表面，震出气泡。
放入预热好的烤箱140度，下层，烤45分钟，中途尽量不开烤箱门，烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。
方法四：准备材料
：鸡蛋3个，低粉45克，糖40克，玉米油30克，牛奶35毫升，柠檬汁适量，淡奶油200克，糖30克。
制作过程
蛋黄加牛奶、玉米油、柠檬汁搅拌均匀，筛入低筋面粉，用手动打蛋器搅拌均匀。
打发蛋白，加入适量柠檬汁去腥，分次加入糖，打至干性发泡。
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，上下翻拌均匀，将剩下的蛋黄糊加入蛋白里面，继续翻拌均匀。
倒入预热好的烤箱里，150度，50分钟，最后几分钟看上色。
打发淡奶油，打好之后直接裱花。
这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。