仿真蛋糕教程

仿真蛋糕是一种通过使用各种食材和技巧来模拟真实蛋糕质感和外观的甜点。以下是一个简单的仿真蛋糕教程，适合初学者尝试：

简易仿真蛋糕教程

食材用料：

早餐饼干 128克

纯牛奶 250克

淡奶油 250克

玉米淀粉 30克

白糖 25克

炼乳 15克

黄油 40克

奶油中加白糖 20克

制作步骤：

称重备好所有食材。

将饼干装入保鲜袋中，压成碎末。

黄油隔水融化后，加入100克饼干碎，充分拌匀。

将拌好的饼干碎装入6寸蛋糕模具中，压实后冷藏备用。

纯牛奶倒入奶锅中，加入白糖和炼乳，拌匀。

奶锅置火上，边加热边搅拌，直至加入玉米淀粉后继续搅拌至沸腾，成浓稠糊状。

关火后稍稍放凉，加入20克饼干碎，拌匀备用。

淡奶油中加入20克白糖，打发至顺滑蓬松。

将牛奶糊倒入淡奶油中，拌匀。

将拌好的牛奶糊倒入装有饼干碎的模具中，放入冰箱冷藏或冷冻5小时以上。

取出后，用电吹风机稍稍吹一下模具外围，以便轻松脱模。

撒上剩下的饼干碎，按个人喜好进行装饰。

装饰完成后，即可品尝美味的仿真蛋糕。

小贴士：

因为是简易版，喜欢的朋友可以先少做点试试口感。

这个教程制作的仿真蛋糕口感酥松，外观逼真，适合家庭烘焙和日常享用。如果希望制作更复杂的仿真蛋糕，可以尝试其他食谱，如加入水果、巧克力等元素，增加层次感和口感。