莲藕怎么煮松
要煮出松软的莲藕，可以尝试以下几种方法：
冷水煮法
将莲藕洗净、去皮、切片。
在锅中加入适量的水，放入莲藕片，大火煮开后改中火煮30分钟左右。
加入冰糖，再煮10分钟左右即可。
切片或小块煮法
选择新鲜的莲藕，切成薄片或小块，这样热水更容易渗透到莲藕内部，使其更容易烂。
加入醋或柠檬汁
在煮莲藕的汤汁中加入一小勺白醋或柠檬汁，醋或柠檬汁中的酸性物质可以软化莲藕的纤维，使其更容易烂。
加入碱性物质
可以加入一些小苏打或红糖，碱性物质可以中和莲藕中的酸性物质，使其更容易软化。
盐水浸泡
将莲藕去皮切成薄片，先用冷水浸泡防止其氧化变黑，在水中加入一小勺食盐，盐水渍泡约20分钟，然后再放入锅中大火煮，这样莲藕会很快酥烂。