红烧肉能不能放海鲜酱油

红烧肉 可以放海鲜酱油。虽然有些传统做法中推荐使用老抽或生抽来提色和增香，但并没有明确的禁忌指出不能使用海鲜酱油。实际上，海鲜酱油的鲜味和颜色可能为红烧肉带来不同的风味体验。

尝试使用海鲜酱油：

在红烧肉中加入海鲜酱油，可以增添一丝海洋的鲜味，使菜肴更加丰富多彩。

调整用量：

初次尝试时，建议适量加入海鲜酱油，观察其对最终菜肴色泽和味道的影响，以便根据需要进行调整。

搭配其他调料：

在加入海鲜酱油的同时，可以适当调整糖色、料酒、八角、陈皮等调料的用量，以确保整体口感的平衡。

总之，红烧肉可以放海鲜酱油，但具体效果还需根据个人口味和实际情况进行调整。