芹菜可以炒洋葱

芹菜可以炒洋葱，并且是一道营养丰富的家常菜。以下是芹菜炒洋葱的做法和相关信息：

所需材料

芹菜

洋葱（紫）

植物油

盐

生抽

蚝油（可选）

做法步骤

1. 将芹菜摘去叶子，洗净后沥水切成段；洋葱剥皮后清洗，切成洋葱丝备用。

2. 锅内倒入少许植物油，油热后放入芹菜和洋葱丝，用中火煸炒约2分钟。

3. 根据个人口味，加入适量的盐、生抽和蚝油等，继续翻炒至食材入味即可。

营养价值

芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、维生素P及B族维生素、芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等物质。

洋葱中主要含胡萝卜素、钙、磷、钠、钾、硒、维生素C、叶酸、槲皮素、前列腺素A、大蒜素等营养物质。

这两种食物成分不相克，可以一起食用，且具有较高的营养价值，包括助消化、防便秘、提高免疫力和防癌抗癌等功效。

注意事项

洋葱和芹菜都具有极强的气味性，一起炒着吃可能会产生奇怪的味道，因此需要根据个人口味适量调整。

洋葱属于刺激性食物，可能会导致胃酸分泌过多，因此建议适量食用。

综上所述，芹菜炒洋葱不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合家庭日常食用的健康菜肴。