秋葵木耳洋葱
秋葵、木耳和洋葱可以搭配制作多种美食。以下是几种不同的做法:
洋葱木耳炒秋葵
用料:秋葵约220g,木耳约10小朵,洋葱半个。
做法:
洋葱洗净切长条状,木耳掰成小朵,秋葵切成斜片。
炒锅中加水烧开,放入秋葵过水1-2分钟,捞出备用。
炒锅加油,油烧至八九分热时,放入洋葱翻炒片刻,随后放入木耳和秋葵大火翻炒,加入一两滴酱油和适量盐调味,出锅即可。
小洋葱木耳炒秋葵
用料:小洋葱、木耳、秋葵、大蒜、植物油、盐、生抽、鸡精。
做法:
小洋葱去皮、洗净、切块;木耳泡发后洗净、摘成小朵;秋葵洗净、切成小段;大蒜切末备用。
炒锅中加水烧开,放入秋葵过水1-2分钟,捞出沥干水分备用。
炒锅加油,油热后放入蒜末爆香,随后放入小洋葱块翻炒片刻,炒出葱香味。
将泡发好的木耳和焯过水的秋葵加入锅中,大火快速翻炒均匀。
根据个人口味,加入适量盐、少量生抽和鸡精等,翻炒均匀,待所有食材熟透且调味均匀即可。
凉拌秋葵木耳
用料:秋葵、木耳、鸡蛋、盐、生抽、白糖、洋葱。
做法:
秋葵和木耳焯水后切好,洋葱切丝备用。
鸡蛋打散后煎成蛋碎备用。
将秋葵、木耳、洋葱和蛋碎放入碗中,加入盐、生抽、白糖等调料,拌匀即可。
凉拌木耳秋葵
用料:泡发木耳、秋葵、小米椒、蒜粒、生抽、香醋、蚝油、白芝麻。
做法:
调制酱汁:碗中放入小米辣、蒜末、辣椒粉、白芝麻,淋上热油,加入生抽、陈醋、蚝油,搅拌均匀备用。
锅中水开,分别放入秋葵和木耳焯水后捞出,鸡蛋煎熟备用。
将秋葵、木耳、洋葱和鸡蛋放入碗中,倒入酱汁拌匀即可。
这些做法都充分利用了秋葵、木耳和洋葱的口感和营养价值,既有炒菜也有凉拌,可以根据个人口味选择不同的做法尝试。希望这些建议对你有所帮助!