西红柿鸡蛋蒜蓉金针菇

西红柿鸡蛋金针菇是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是几种不同的做法，供您参考：

食材：西红柿、鸡蛋、金针菇、肉丸、盐、葱、味极鲜、香菜。

做法：

1. 西红柿切块，金针菇切段。

2. 锅里倒油，油热加入葱花，炒出香味，加入西红柿翻炒。

3. 加入适量的盐，翻炒几下，加入金针菇继续翻炒。

4. 加入清水煮开，开锅后多煮几分钟后加入肉丸。

5. 再次开锅倒入打散的鸡蛋，加入香菜、香油。

食材：西红柿、鸡蛋、金针菇、木耳（可有可无）、蒜末、盐、胡椒。

做法：

1. 起锅喷油，炒鸡蛋，盛出备用。

2. 再喷油，蒜末爆香，放西红柿丁，小火咕嘟一下，出沙，倒金针菇和鸡蛋，然后放盐和胡椒粉，继续咕嘟咕嘟。

食材：西红柿、鸡蛋、金针菇、盐、糖、油。

做法：

1. 柿子烫一下去皮，切丁备用。

2. 金针菇焯水，然后挤水切断。

3. 鸡蛋煎熟备用。

4. 锅烧油炒柿子丁，炒至粘稠，然后下金针菇翻炒，再下鸡蛋翻炒，最后放盐和糖就出锅。

食材：西红柿、金针菇、鸡蛋、葱、姜、蒜、花生油、盐、白糖、味精、香油。

做法：

1. 金针菇去掉根，洗净。

2. 西红柿洗净，切成滚刀块。

3. 鸡蛋磕到碗里。

4. 葱、姜、蒜切碎。

5. 金针菇用热水焯一下，捞出来过一下凉水。

6. 锅里放油，倒入鸡蛋液翻炒成型后盛出来。

7. 锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

8. 放入西红柿翻炒。

9. 放入金针菇翻炒均匀，放入盐、白糖翻炒。

10. 放入鸡蛋翻炒。

11. 出锅前放入味精、香油调味即可。

食材：金针菇、番茄、鸡蛋、玉竹、党参、茯苓、薏米仁、枸杞、蜜枣、淮山、红豆、杏仁。

做法：

1. 炒锅里加入清水，水开倒入清洗干净的金针菇。

2. 略烫捞出，放入冷水盆中。

3. 番茄切成块，葱切花姜切丝。

4. 炒锅里加入食油，撒几粒花椒粒炸出香味，倒入番茄块。

5. 略加翻炒倒入金针菇略加翻炒，加入清水。

6. 鸡蛋打散成为鸡蛋液。

7. 水开后撒入鸡蛋液，略搅拌加入精盐，淋入香油即可。

这些做法都非常简单，可以根据个人口味进行调整。希望您能喜欢这道美味的西红柿鸡蛋金针菇汤!