莲藕腌制烧烤

莲藕腌制烧烤的步骤如下：

准备食材

莲藕 200克

小葱 10克

生抽 20克

鸡精 15克

大蒜 12克

盐 9克

蚝油 13克

油 20克

孜然粉 5克

辣椒粉 5克

铝箔纸或锡纸

烤箱

处理莲藕

莲藕洗净削皮，切成厚度均匀的薄片，立即浸泡在水中以免氧化变黑。

准备调料

葱切成葱花，蒜头去皮剁成蒜蓉。

调制烧烤料：将油、烧烤料（孜然粉、辣椒粉等）、盐、鸡精等拌匀。

腌制莲藕

藕片捞出沥一下水，倒入葱花蒜蓉，倒入蚝油生抽，盐，鸡精搅拌均匀。

也可以将藕片放入碗中拌匀腌制十分钟。

准备烤盘