爱吃炸虾仁

爱吃炸虾仁的人可以尝试以下几种不同的做法：

经典炸虾仁

材料：虾仁、盐、料酒、白胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、食用油。

步骤：

1. 虾仁自然解冻后，加盐、料酒和白胡椒粉腌制15分钟。

2. 调制蛋糊：一个鸡蛋加适量玉米淀粉搅拌均匀。

3. 虾仁裹上蛋糊，加入适量食用油抓匀。

4. 锅内放油，油温上来后快速炸制虾仁至金黄，捞出后复炸至酥脆。

5. 装盘后撒上椒盐即可食用。

椒盐炸虾仁

材料：鲜虾仁、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、生姜、大葱、料酒、椒盐。

步骤：

1. 虾仁清理干净，加料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。