面条炸虾仁酱

面条炸虾仁酱是一道结合了面条、虾仁和酱料的美味面食。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

面条：300克

虾仁：200克

猪肉馅：100克

油：适量

甜面酱：35克

油辣椒：适量

香油豆瓣酱：适量

生姜：适量

柠檬：适量

料酒：适量

盐：适量

生抽酱油：适量

葱花：适量

榨菜丝：适量

步骤

准备食材

虾仁洗净去头去尾，去虾肠，洗净吸干水分。

猪肉馅加入料酒、盐、葱花、生抽搅拌至有粘性。

生姜切片，柠檬切片，葱花备用。

炒制酱料

炒锅烧热，倒入适量食用油，温油下入香油豆瓣酱，爆出香味。

加入猪肉末，煸炒至断生。

加入虾仁，煸炒均匀。