番茄冬瓜笋干汤

番茄冬瓜笋干汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品，适合在夏季食用。以下是几种不同的番茄冬瓜笋干汤的做法：

经典做法

用料：西红柿、笋干、冬瓜、虾米或瑶柱、盐、香油。

步骤：

1. 西红柿去皮切块，笋干用温水泡软，冬瓜去皮切块。

2. 锅中加水，放入虾米或瑶柱，大火烧开。

3. 放入切好的西红柿和泡软的笋干，小火煮10-20分钟。

4. 加入切好的冬瓜，加盐调味，再煮5分钟至冬瓜微微透明。

5. 出锅前滴几滴香油提味。

简化版做法

用料：笋干、冬瓜、番茄、生姜。

步骤：

1. 笋干提前泡软，冬瓜切块，番茄切块，生姜切片。