金针菇鸡蛋青椒汤怎么做

金针菇鸡蛋青椒汤的做法如下：

准备食材

金针菇

青椒

鸡蛋

蒜末

生抽

老抽

蚝油

盐

白糖

淀粉

山泉水（或清水）

食用油

食材预处理

将青椒切成小段，把金针菇塞入青椒段中。

在空碗中打入鸡蛋，并用筷子搅匀打散。

调制料汁

在碗中加入蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、一勺淀粉和半碗山泉水，搅拌均匀成料汁。

烹饪

洗锅并烧热油，放入塞好金针菇的青椒，开小火将青椒煎出虎皮状。

倒入调好的料汁，开中小火煮3分钟，再转大火煮至汤汁粘稠，关火后即可盛出。

这样，一道美味的金针菇鸡蛋青椒汤就完成了。希望你喜欢这个食谱!