拼盘金针菇教程

辣椒金针菇拼盘

食材：金针菇300g、辣椒适量、粉丝适量、虾仁适量、蒜蓉适量、清水适量、蒸鱼豉油适量、葱花适量、食用油适量。

步骤：

1. 辣椒切段去心，穿上金针菇。

2. 摆盘后粉丝铺底，放虾仁。

3. 铺上蒜蓉，水开蒸六分钟。

4. 淋上蒸鱼豉油，撒上葱花。

5. 浇上热油，美味的金针菇拼盘就做好了。

香菇金针菇拼盘

食材：金针菇300g、香菇200g、小米辣适量、蒜瓣适量、生抽酱油、食盐适量。

步骤：

1. 金针菇去除包装，洗净后焯水摆盘。

2. 香菇去除根部老蒂，洗净后焯水摆盘。

3. 炒锅热后加入食用油，爆香蒜瓣，加入香菇翻炒，炒香后加入少量清水炖煮，再加入生抽酱油和食盐调味。