萝卜丝番茄金针菇汤
番茄金针菇汤是一款深受欢迎的汤品，以其鲜美的口感和丰富的营养价值而著称。以下是一种简易的番茄金针菇汤制作方法：
食材准备
番茄：2个，切成小块
金针菇：150克，去根洗净
蒜瓣：2-3瓣，拍碎
葱花：适量，切末
盐：适量
植物油：适量
胡椒粉：少许（可选）
鸡精或味精：少许（可选）
烹饪步骤
番茄块在热油中翻炒，加入少许盐，炒至番茄软烂出汁。
倒入足够的水，加入金针菇，大火煮开后转中火煮8-10分钟，至金针菇熟透。
根据个人口味加入盐、胡椒粉和鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。
提示和建议
为使番茄汤更加浓郁，可以选择在炒番茄时加入一点番茄酱。
金针菇在煮的过程中会释放出鲜味，因此不需要额外添加味精。
如果喜欢鸡蛋的口感，可以在汤煮至沸腾后，将打散的鸡蛋慢慢倒入锅中，形成蛋花。
这款番茄金针菇汤不仅美味可口，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。