特色水果腌制

特色水果腌制的方法如下：

甜酸辣芒果

材料：青芒果2公斤、盐2大匙、白糖200g、指天椒10条、酸梅20颗。

制作方法：

1. 将青芒果洗干净，去皮和切好。

2. 盐加入芒果腌制半小时，之后将盐洗去，可以多洗几遍。

3. 用水浸泡芒果1小时后将芒果滴干备用。

4. 将指天椒切碎，话梅和糖一起加入其中搅拌均匀即可食用。

5. 放入冰箱腌制数天可以让芒果更加入味。

陈皮番石榴

材料：番石榴2粒、陈皮2包。

制作方法：

1. 将番石榴洗干净，去皮和切好。

2. 之后将番石榴滴干，便可以加入陈皮一起腌制。