西兰花怎么泡饭好吃

将西兰花切成小朵，胡萝卜切片，木耳泡发备用。

锅中水开后，加入一勺盐和食用油，倒入西兰花、木耳、胡萝卜焯熟，捞出备用。

锅中加油，油热后放入葱、姜、蒜炒香，倒入虾仁，炒至虾仁变色。

加入焯好的西兰花和木耳，加盐、鸡精、生抽、蚝油调味，淋上少许水淀粉勾薄芡，大火翻炒均匀后即可出锅。

将西兰花剪成小朵，杆部也不要浪费，后面会用到。

在西兰花中加入适量食用盐、小苏打和清水，搅拌均匀后浸泡10分钟左右，以去除虫卵和农药残留。

大米淘洗干净，用清水浸泡；西兰花洗净掰小块；虾米治净。

锅置火上，注入清水，放入大米煮至七成熟。

放入西兰花、虾米、蒜蓉煮至粥将成，下入盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。

西兰花切小朵，用清水浸泡10分钟，捞出。

鸡蛋打散。

小葱切葱花。

锅中水沸后，加1克食用油、1克盐、西兰花，煮1分钟，捞出冷却。

热锅倒油，油温6成热时，倒入蛋液，炒散，加入白米饭、盐，炒匀，放胡萝卜丁、生抽，翻炒1分钟，撒葱花，炒匀，盛出碗中。

取西餐盘，将炒好的米饭倒扣在盘中，摆上西兰花即可。

西兰花切除茎部，只留朵穗，然后放入一锅250ml的沸水锅中，焯水两分钟，捞出切碎备用。

鲜虾去皮，去壳，去虾线，用刀切成小段之后剁成虾蓉，然后倒入一个小碗中，淋上少许的柠檬汁，腌制去腥5分钟。

准备好的米饭倒入平底锅中，加入和米饭持平的清水，开大火把清水熬干至50%。

把焯水过的西兰花碎和腌制好的虾蓉倒入锅中，中火炒制两分钟后，加1克盐和鸡精，1ml的核桃油，适当搅拌几下后盖上盖，转小火把锅中的水分适当焖干至剩下10%左右的量，之后就可以盛出食用了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择适合的做法。希望这些建议能帮助你做出美味的西兰花泡饭。