猪肚黑木耳黄豆汤

猪肚黑木耳黄豆汤

材料

猪肚：1个

黄豆：150克

黑木耳：适量

葱：适量

生姜：适量

盐：适量

清水：适量

步骤

准备猪肚

猪肚清洗干净，冷水下锅烧开焯水五分钟，去除血水和杂质。

焯水后的猪肚捞出，切成适当大小的条状备用。

泡发黄豆

黄豆提前泡发，最好泡上4-6小时，以便煮出来的汤更加浓郁。

准备辅料

葱切成段，生姜切片，黑木耳提前泡发并洗净。

炖煮

砂锅内加入适量清水，加入焯好水的猪肚条。

加入切好的姜片和葱段。

盖住锅盖，通电选择炖汤功能键，炖煮1小时后加入泡好的黄豆。

继续炖煮40分钟，直到黄豆熟软。

调味

加入适量盐调味，根据个人口味调整。

出锅

猪肚切片装碗，即可享用。

小贴士

猪肚要反复清洗，去除多余的脂肪和杂质，以保证汤品的清爽。

黄豆泡发后，煮出来的汤更加浓郁，且黄豆能更好地吸收猪肚的精华。

炖煮过程中，保持小火慢炖，让猪肚和黄豆的营养成分充分融合。

这道猪肚黑木耳黄豆汤营养丰富，口感醇厚，是一道传统的美味汤品。希望你能喜欢!