黑木耳泡发的技术要求

黑木耳泡发的技术要求如下：

水温选择

最佳水温：15-25℃。

夏季高温：超过8小时可能导致细菌滋生，建议不超过6小时，且需放入冰箱冷藏。

冬季低温：泡发时间可延长至12-24小时，建议放在冰箱冷藏室。

泡发时间

一般情况：8-12小时。

夏季：2小时左右。

冬季：3-4小时。

清洗

彻底清洗：用流水清洗两到三遍，去除灰尘和杂质。

加入面粉：清洗时可加入少量面粉，帮助更干净。

换水

定期换水：每隔一段时间更换一次水，去除杂质和异味。