山药木耳青椒火腿

山药木耳青椒火腿是一道营养丰富、色香味俱全的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备：

山药200克

木耳适量（根据个人口味）

青椒1个

红椒1个（可选，增加颜色和口感）

火腿肠1根（根据个人口味选择是否使用）

胡萝卜半根（可选，增加营养和口感）

蒜片适量

生抽1勺

蚝油1勺

盐适量

鸡精适量（可选）

白糖适量（可选）

淀粉1勺

食用油适量

水淀粉适量（用于勾芡）

制作步骤：

准备食材

山药洗净后，去皮并切成薄片，放入清水中浸泡防止氧化。

木耳提前泡发，清洗干净后撕成小朵。