便宜的拉面凉菜

凉拌拉面

用料：黄瓜半根，胡萝卜半根，宝宝吃的小Q肠4根，鸡蛋3个，拉面200g，耗油3g，番茄酱适量。

做法：

1. 全部材料洗好切丝。鸡蛋煎好切丝。

2. 拉面放水加点盐，煮好，放入冷水过凉。

3. 锅里放点油（之前炸的葱油）放入胡萝卜、Q肠翻炒一会，加点耗油。因为煮面时加了盐，所以都不要放盐。加入胡萝卜、鸡蛋、拉面翻炒几下出锅。因为女儿爱吃番茄酱所以就加了一点。

韩式泡菜拌面

用料：碱水拉面，绿豆芽，大蒜，小葱，酱油，醋，糖，鸡精，麻油，油辣椒。

做法：

1. 买新鲜碱水拉面，水烧开煮3~4分钟就可以了，不要煮软了，捞起来倒食用油迅速搅拌，散开后铺平放凉。

2. 榨菜切碎，酸萝卜切碎，花生，脆哨；蒜切碎；绿豆芽洗净焯水备用。

3. 酱料：碗中加入酱油、醋、糖、鸡精、麻油、油辣椒、蒜末搅拌均匀。