芝士和白菜

芝士和白菜可以搭配出多种美味的佳肴，以下是一些推荐的食谱和做法：

芝士焗大白菜

所需材料：

大白菜 350克

黄油 25克

面粉 25克

牛奶 300克

干香菇 4朵

虾米 1大勺

蒜头 2瓣

马苏里拉干酪碎 适量

盐、糖、胡椒粉 适量

做法：

1. 干香菇提前泡软，切细条；大白菜洗净切块；蒜头切末备用。

2. 黄油小火加热融化，加入面粉拌炒均匀，分次加入牛奶搅拌均匀，小火加热到表面起泡，奶汁变得浓稠。

3. 另起油锅，爆香蒜末后加入香菇和虾米炒香。

4. 把白菜下锅（先菜梗后菜叶）大火翻炒至变软出水，加盐和糖调味。