南瓜莲藕羹早餐

南瓜莲藕羹是一款营养丰富的早餐选择，结合了南瓜和莲藕的健康益处，制作起来也相对简单。以下是几种不同的南瓜莲藕羹做法，供您参考：

经典南瓜莲藕羹

食材：鲜藕1节，南瓜1块，葱段10克，姜片10克，白醋15毫升，白糖15克，盐0.8克，干淀粉5克，食用油20毫升，鸡汁3滴

步骤

1. 葱、姜切片用水泡出香味备用。

2. 南瓜去皮洗净，莲藕去皮洗净备用。

3. 莲藕切滚刀块，放入水中焯制段生捞出。

4. 南瓜放盘中，盖上保鲜膜放微波炉蒸五分钟，去掉保鲜膜备用。

5. 碗中加入盐、糖、白醋、鸡汁和葱姜水，放少许淀粉搅匀备用。

6. 锅中热油煸香葱姜片，下入莲藕块炒匀，放入调好的碗汁，迅速炒匀即可出锅。

7. 趁热放入盘中，两菜一吃即有营养又美味。

简易南瓜莲藕羹