芝士牛肉卷香辣

芝士牛肉卷香辣口味的做法如下：

准备材料

肥牛卷 400克

白蘑菇 8-10个

彩椒 半个（可根据喜好选择颜色）

洋葱 1个

黑胡椒酱 适量（可根据口味选择是否使用）

马苏里拉芝士碎 200克

芝士片 7片（可选，若没有可用芝士碎代替）

面粉 300克（低筋面粉120克和高筋面粉180克）

水 200克

盐 4克

白糖 25克

黄油 30克

酵母 4克

制作馅料

洋葱切丝，白蘑菇切片，彩椒切丝。

肥牛卷焯水去血沫，然后与洋葱丝、白蘑菇片、彩椒丝一起放入油锅中煸炒，加入少许生抽、蚝油和黑胡椒酱（或照烧汁），炒熟搅拌均匀，盛出放凉备用。