还没爱吃凉菜做法

凉拌黑木耳

将黑木耳泡发后洗净，焯水后沥干。

加入蒜末、香菜、红椒丝等配料。

淋上热油和适量的酱油、醋、香油等调料，拌匀即可。

秘制大拌菜

豆腐丝100克、有机黄瓜1根、有机红菜椒1个、有机洋葱1/4个、有机香菜1小把、蒜2瓣、花生米适量。

调味料：醋、生抽、糖、梨汁（2:1:2:1）、鸡精、香油。

将所有食材洗净，过一遍凉白开。黄瓜、红椒、洋葱切丝，香菜切小段，蒜拍碎。

取大碗，放入豆腐丝、黄瓜丝、红椒丝、洋葱丝、香菜拌匀。

取小碗，加入醋、生抽、糖、梨汁、鸡精、香油、蒜充分拌匀。

将大小碗同时上桌，临吃临拌即可。

小葱拌豆腐

卤水豆腐200g、小香葱50g、香油适量、盐适量、味精适量。