凉菜月入

摆摊做凉菜的收入情况因多种因素而异，但大致可以参考以下信息：

月收入范围

做得好的话，月收入可以达到1-3万元。

某些情况下，月入2万元是可能的，甚至年赚20万元以上也不是问题。

一般情况下，一个晚上卖凉拌菜可能收入400多元，一个月下来可能赚12000元。

利润情况

凉拌菜的利润一般在40%-80%之间，具体取决于成本和销售价格。

荤菜的毛利润在50%-70%，素菜菜品的毛利润在70%-80%之间。

食材成本一般在售价的30%左右，如果每天能卖出100-200份，月营业额能达到12000-24000元，纯利润在5000-10000元之间。

影响因素

竞争力主要在于位置和味道。

收入情况还会受到经营规模、成本控制、菜品种类、服务质量以及市场需求等因素的影响。

建议

选择合适的位置：选择人流量大、消费能力强的夜市或美食街摆摊。

保证味道和质量：这是吸引顾客的关键。