炒面条放什么料如何做法

炒面条是一道简单又美味的家常菜，可以根据个人口味添加不同的配料和调料。以下是一种常见的炒面条做法，供您参考：

食材准备：

面条：适量（根据人数调整）

鸡蛋：1-2个

青椒、西红柿、洋葱、火腿肠、豆芽、青菜等蔬菜：适量

调味料：十三香、老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油

制作步骤：

煮面条

将面条放入沸水中煮至八成熟（约3-4分钟），捞出后立即过凉水，然后沥干水分备用。过凉水可以使面条更有劲道，炒的时候也不容易粘锅。

炒制配料

锅中倒入适量食用油，油热后打入鸡蛋，快速炒熟炒散，盛出备用。

继续加入切好的青椒、西红柿、洋葱、火腿肠、豆芽和青菜等蔬菜，翻炒两下，加入适量的生抽、盐、鸡精和胡椒粉调味。

炒面条

将炒好的蔬菜推至锅边，空出中间位置，倒入面条，大火快速翻炒均匀。